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　　葡萄糯米混合发酵酒、葡萄园机械作业全功能机器人、葡萄酒“国风”系列器皿器具、免埋土酿酒葡萄生态栽培技术……在第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会期间，葡萄酒领域的24项“五新”成果发布。

　　正是依托在技术、产品、设计、装备等方面的创新突破，近年来，宁夏、新疆、甘肃、云南等地一批新兴葡萄酒产区快速崛起，产品竞争力和品牌影响力显著提升，推动我国葡萄酒产业在困境中破局，直面市场复杂挑战，香飘世界。

　　多元投资热土

　　不久前，全球葡萄酒巨头、澳大利亚富邑葡萄酒集团以1.3亿元完成了对宁夏贺兰山东麓青铜峡产区望月石酒庄75%股权的收购，标志着富邑葡萄酒集团在我国葡萄酒市场的战略布局进入新阶段。

　　目前，我国已基本形成宁夏、新疆、甘肃、河北、山东、云南、辽宁和吉林等8个葡萄酒产区，拉菲、保乐力加、富邑等全球葡萄酒巨头相继落地布局，推动我国从单一的全球潜在葡萄酒出口市场，向新兴消费市场培育和全球生产投资布局并重转变。

　　宁夏产区，兼具东方美学与国际品质的全球酒庄投资新标杆；山东产区，中国葡萄酒产业投资目的地与全球化出海桥头堡；新疆产区，葡萄酒现代化创意工厂和异域风情的酒旅新空间；云南产区，改写传统纬度带认知的东方雪域极限风土试验场；甘肃产区，千年丝路酿酒葡萄黄金带与葡萄酒产业文明走廊……

　　展会期间发布的《中国葡萄酒产区发展指数报告(2025)》显示，我国8大葡萄酒产区、13个主要子产区呈现“一带两翼多点”分布格局，宁夏、山东、新疆、甘肃、河北等5省区酿酒葡萄种植面积超10万亩，形成“头部引领，腰部支撑，各具特色”的发展模式，独特风格、个性表达、多维价值是我国葡萄酒产区有别于世界其他产业的重要底色和发展内核。

　　“宁夏酿酒葡萄基地开发面积达60.6万亩，占全国种植面积近40%，形成我国最大的酿酒葡萄集中连片产区。宁夏已建成酒庄130家，葡萄酒年产量1.4亿瓶，居全国酒庄酒产量第一位，‘贺兰山东麓葡萄酒’品牌价值突破340亿元。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会主任李军说。

　　作为葡萄酒产业发展的核心载体，酒庄已从传统的生产单元演变为集生产、文化、生态、创新于一体的综合型平台。

　　以贺兰山东麓为例，这里不仅是酒庄投资热土，还吸引了大批企业投资拓展葡萄酒结合教育、文旅、体育、康养、休闲等产业的多元业态，集中打造出了一批以图兰朵小镇、贺兰山宿集、漫葡小镇等为代表的葡萄酒旅游综合体，酒文旅融合正在持续推进。

　　宁夏图兰朵酒庄董事长郑子丰说：“图兰朵葡萄酒小镇项目投资7亿多元，二期即将完工，融合了葡萄种植、酿造、种质资源圃以及度假酒店、文化旅游、运动公园等多个功能。目前来看，整个项目运行良好，吸引了众多游客打卡体验。”

　　全球葡萄酒旅游组织主席何塞·安东尼奥·维达尔谈到葡萄酒产业旅游时说，这是立足于葡萄酒产区发展出来的一种新的旅游模式，产区变身为重要旅游目的地，旅游成为链接产区与游客的纽带，葡萄酒正从一产、二产向三产转化。

　　市场深度调整

　　通葡股份推出7%酒精度的山葡萄微气泡酒，定位国潮低度酒，并运用夏朗德壶式蒸馏技术开发威代尔和山葡萄脱醇汽酒；张裕股份推出低度葡萄酒新品——小葡微气泡葡萄酒，在外观和口感上进行了创新，更符合年轻人的需求；新疆沙地酒庄推出10.5%vol低度微醺的S半甜白葡萄酒，187mL迷你瓶便携设计，可以适配火锅、露营、独酌等场景；中信尼雅采用特种膜分离技术，创新推出0.5度赤霞珠脱醇葡萄酒，兼顾健康与口感以吸引消费者；桃乐丝中国推出欢沁脱醇葡萄酒，以“0酒精、100%风味”的颠覆性定位，精准切中Z世代健康社交需求……

　　当前，我国葡萄酒行业整体承压，市场处于深度调整期，越来越多的酒企开始拓展新赛道，推出“好喝、好看、好玩、好买”的葡萄酒，吸引年轻消费群体以实现逆势增长。

　　2024年，我国规模以上企业累计葡萄酒产量达11.8万千升，与2023年相比减少2.5万千升，下滑明显，行业规模呈现收缩态势，消费需求略显低迷。不仅如此，国内葡萄酒产业还面临国外品牌葡萄酒的冲击，2024年我国进口葡萄酒2.8亿升，同比增长了13.6%。

　　张裕股份总经理孙健说：“当前，我国葡萄酒行业面临发展困境，短期不乐观，但长期不悲观。年消费量3.8亿瓶，产量以及进口量都比景气度最高时候明显下降。”